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プクプクノート 

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解体ショウ! カンパチ

b0137933_0592383.jpg2009年最後の日が沈んで行きます。
海に向かって走っています。
夕日に向かって叫ぶ のではありません。







b0137933_122295.jpg65センチくらいのカンパチ
です。今朝、氷詰めで届きました。
包丁とまな板持参で海に着きました。

さあ、解体ショウの始まり始まり





b0137933_185989.jpgスノボから帰ったばかりのBスケ、山はメチャクチャ寒かったらしい。
そして、暖まる間もなく、又寒い海へ行くよう命じられた。
板前ではありません。男前?かどうかは?

まず、頭をおとす。





b0137933_1121488.jpgここまでに結構時間かかってます。





b0137933_1142570.jpg内臓を取り出し海へポイ!
このために海まで来たのです。





b0137933_1181927.jpg三枚おろしにかかります





b0137933_119813.jpgBスケは素手でさばきます。
何もせず、カメラを持ってる私はなぜかゴム手袋?





b0137933_1212172.jpg魚を回し回しながらおろします。





b0137933_1231728.jpgふうっ!やりました!





b0137933_1243853.jpgアラも大きい!
アラだきもうまそうです。




b0137933_1255836.jpg手が冷たくて真っ赤になった~ガチガチガチ~
ごくろーさん、寒かったわ、見てる方も。







b0137933_1275719.jpgもう、お月さんが出ていま
す。満月かしら?
今年もあと少し
このあと、家に帰って、お刺身用、しゃぶしゃぶ用に切り分けて・・・
本当にお疲れさまでした。やれやれ
今年もやり残したことがいっぱい、反省。
いろんな方にお世話になりました、感謝。
by yomogi-33 | 2009-12-31 20:34 | 魚とレシピ | Trackback | Comments(0)

山のパン屋

b0137933_0265862.jpg本当にパン屋さんになってしまった!
お店から笑顔で出てきた、白い帽子とエプロンが良く似合ってるM君
大工さんから転職
「大工とパン屋は似ている」そうです。
それにしても、あっという間に一人でここまでやるなんて!?
すごいです。製造も一人ですって。

素敵なお店です。
いろんなパンが並んでます。








b0137933_039914.jpg最近よくみかけるキューブパンも








b0137933_0401793.jpgアップルパイも食べたけどおいしい。
煮リンゴが程よい甘さで大きいのがいい。
ディスプレイにも凝ってます。







b0137933_0431473.jpgシチューパン
かじると中身が出てくるので要注意
特に運転しながら、片手で持って食べるのはやめた方がいい
フランスパンがもうすぐ焼きあがると聞いたけど
時間がなくて残念







b0137933_0471111.jpgコーヒーもおいしいし、
外のテラスでも食べられます。



山のパン屋
DADDY'S BAKERY
心からエールを送ります。
by yomogi-33 | 2009-12-29 23:02 | パンとおやつ | Trackback | Comments(0)

ゆでたてのタコ

b0137933_044794.jpg久しぶりに朝から釣り人が海へ
久しぶりにタコGET!
雨でも行ったかいあり!海は穏やかだったらしい。
しかし、今日は休みというわけにはいかなかった



画像は1匹の半分=8本中の4本






b0137933_23275497.jpgゆでたてを真っ先にいたたく特権
塩をきつめにゆでてあるから
しょうゆはいらないくらい。
うま~い
by yomogi-33 | 2009-12-23 23:29 | 魚とレシピ | Trackback | Comments(0)

朝日とともに

b0137933_23455599.jpg
午前7時すぎ
今日も寒いけれど、良いお天気
まぶしいお日様が見え隠れするのを眺めながら
都会に向かって走ってます。




b0137933_23513127.jpg
プカプカと流れてく雲





b0137933_23541171.jpg
だんだん強くなる日差し

空の画像が続きました。車窓から
渋滞でストップしたらシャッターチャンス!
と喜んでるのは私だけ?

ここんとこデジカメを取り出せるのは、行き帰りの車中しかないくらい。
師走に入ってから、走ってます、バタバタと。
実際、走る(ランニング)方はずっとさぼってますが・・
by yomogi-33 | 2009-12-20 23:54 | 風と空 | Trackback | Comments(0)

なすカレーうどん

b0137933_122886.jpgあまりに寒いので、とりあえず食べて暖まろう
と、入ったのはカウンターだけの小さなお店で、
おじさんがひとりだけで作ってる、カレーうどんの店。
普通のカレーうどんよりルーがどろっとしてて
スパイスがきいてるんだけど食べやすい。
甘辛いお肉に、ナスはツヤツヤとろり。
えびカレーうどんもおいしそうでした。

明日もかなり寒いらしい。
by yomogi-33 | 2009-12-19 01:14 | 外でごはん | Trackback | Comments(0)

冬空

b0137933_0455382.jpg
今朝は急激に冷え込み、各地で雪。
外の空気がきいんと冷たい。
スキーに来たときの朝のような感じがちょっと心地よい。
空は晴れて、雲がゆっくり動いていく。
移動中の車から撮影
吹き飛ばされそうになりながら、必死にしがみついている葉っぱ






b0137933_0555318.jpg
冬空に向かって立ってる枯れ木はしゃんとしているなあ。


by yomogi-33 | 2009-12-19 00:59 | 風と空 | Trackback | Comments(0)

キラキラ並木

b0137933_1857174.jpg帰りの車に乗り込み、御堂筋へ出たら、
! キラキラ!
イルミネーション☆中ノ島ではOSAKA光のルネサンス
昼間見た、もうだいぶ葉が散ってしまったイチョウ並木です。
でも、木の幹だけなのね?
車の中からあわてて撮りました。






b0137933_1943051.jpg決してキラキラではない不景気な世の中だけど、ちょっとは希望もあるよね?
by yomogi-33 | 2009-12-14 19:08 | 雑記 | Trackback | Comments(0)

ルミナリエ☆今年も!

b0137933_1913261.jpg去年は初めて来て、うっとり感動したけど
今年は、ワイワイ、ガヤガヤと歩きました。
歩く距離も短いみたい、年々縮小なのかな?








b0137933_19175964.jpg皆、携帯やデジカメをかざしながら、進んでいきます。

やっぱり一人迷子になった。







b0137933_19221622.jpg居ました、居ました!
全員集合!




別世界に来たようです。
しばらく佇んで・・・








b0137933_19334160.jpgそのままイタリアンの店へ
T:「焼酎か日本酒ないの?」 (あるわけないやん)
S:「このハンバーグ生?」 店員:「当店オリジナルサラミです」
G:ピッチャーのビールをガブガブ
K:パスタの固ゆで「アルデンテ」を「アンダンテ♪」と言う
イタリアンに不似合いなグループ?!

ちょっと珍しいレーズンとチーズのピザ
おいしくておかわりしました!






b0137933_19381050.jpg女の子?にはうれしいかわいいデザート付き

人物画像もかわいい?のですが残念ながら非公開
楽しい夜でした。ありがとう
by yomogi-33 | 2009-12-10 22:15 | 外でごはん | Trackback | Comments(0)

ギネスビールでお祝い

b0137933_23345316.jpg雨の中、新宿駅から歩いてーーー
GINESの看板あったあった!
SIZUKAちゃんも来ました!
今日は皆でSIZUKAちゃんのしあわせに乾杯!







b0137933_234022.jpgマルゲリータ
クリスピー







b0137933_23412315.jpgあつあつシェパードパイ!
マッシュポテトとミートソースを重ねて焼いてある。
スパイスがきいてます。





b0137933_23443254.jpgあれ?もうなくなっちゃったの?
(よーく見れば背後霊も参加?)







b0137933_2346789.jpg店内のレトロな木製看板
素敵です。







b0137933_23471497.jpg新宿に来たからには!
汽車ぽっぽでしょう。





それにしても、東京の人の多さは半端ない。
by yomogi-33 | 2009-12-07 23:48 | 外でごはん | Trackback | Comments(0)

居酒屋でいわし

b0137933_2319778.jpgいわしのさつま揚げを注文したら、コロコロボールがでてきた。
いわしがそのままの味で、シンプルに生姜醤油でいただく、おいしい。
東京大井町の狭い路地を入って
立ち飲み屋とか、並んでるところの居酒屋で。
MENUには鰯のいろいろな一品がある。







b0137933_23192641.jpgで、「無農薬自然麦の焼酎」を飲んでみた。
おやじっぽい?・・ですね。







b0137933_23449.jpg酒盗クリームチーズ
酒盗はかつおの内臓の塩漬けを熟成させたもの
イカの塩辛より濃厚
クリームチーズと合うけれど結構からいし、パンと食べたい感じだけど・・
いやこれはパクパク食べるもんではなくチビチビと食べるもんでしょう。







b0137933_23105665.jpg鰯のつみれ汁
さっきのさつま揚げと同じ基本形、なるほど。
あったかくておいしい~上品な味。
三つ葉の香りもして。
フードプロセッサーがあれば家でもできるよ!

「今はバーミックスでしょう。それに
つみれは包丁の背でたたくもんです」

でも・・・
by yomogi-33 | 2009-12-07 23:17 | 外でごはん | Trackback | Comments(0)