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赤カブ

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スーパーの地元野菜コーナーで三つ120円
外は赤、中も赤いのかと思ったら白でした。(大きな二十日大根)
大きさはアボカドくらい
さっとゆでて カボチャ、レンコンと一緒に
温野菜サラダにしようと思い
しかし、あっという間に柔らかくなり過ぎてしまったので





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コンソメ少々と豆乳を入れ ブレンダーでポタージュにしてみました。
不思議なピンクのスープになりました。
寒い外から帰ってきた人はおかわりしてくれました。

三日前の話です
by yomogi-33 | 2016-02-09 23:57 | 草花と野菜果物 | Trackback | Comments(0)